2016-06-27 19:18:23 UTC

Food Allergies and Intolerances 107: Controlling Symptoms of Fructose Malabsorption (Spanish)

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Ser diagnosticado con alguna intolerancia alimentaria o problema de malabsorción y tener que cambiar la forma de alimentarse, puede sentirse como algo muy difícil. Aunque no es tan grave como tener una alergia alimentaria, el problema de la intolerancia alimentaria o malabsorción puede tener impacto en su vida. 

Puede sentir temor de comer para no enfrentar una reacción negativa. Es posible que no desee salir a comer con su familia y amigos por temor a la contaminación cruzada. Estos sentimientos son normales y se pueden manejar a través de una consulta con el gastroenterólogo o con un nutricionista certificado. 

No consumir fructosa y llevar una dieta baja en azúcar es la mejor forma de alejar los dolorosos síntomas relacionados a la malabsorción de fructosa. 

No obstante, muchas personas que padecen de malabsorción de fructosa pueden consumir cierta cantidad de fructosa sin problemas. Al llevar un registro diario de lo que come, puede determinar cuánta fructosa es demasiada para usted.

Limite su consumo de:

  • Fruta, jugos de fruta y frutas deshidratadas.
  • Miel.
  • Bebidas carbonatadas y otras bebidas que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
  • Alcohol.

Debe saber que, a menudo, se agrega un endulzante de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa a los alimentos preparados y éste se encuentra en altas concentraciones en las bebidas carbonatadas no dietéticas y en la mayoría de jugos de fruta. Asegúrese de leer las etiquetas de nutrición antes de comer o beber cosas que piense que contienen fructosa. 

 

Alimentos que tienen exceso de fructosa (a evitar) 

  • Agave
  • Manzanas
  • Espárragos
  • Moras (zarzamora)
  • Cerezas
  • Higos frescos
  • Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
  • Miel
  • Mango
  • Peras
  • Ron
  • Guisantes (arvejas) azucarados
  • Jitomates (tomates) deshidratados por el sol
  • Pasta de tomate
  • Tamarillo (tomate de árbol)
  • Sandía

 

¿Aún sufre los síntomas?

Puede ser atemorizante seguir teniendo los síntomas, aún después de haberse cambiado a una dieta libre de fructosa o baja en fructosa. Si éste es su caso, es posible que esté consumiendo fructosa oculta. Un nutricionista puede ayudarle a determinar si está consumiendo fructosa sin proponérselo, a través de cosas como: medicamentos, suplementos y otras fuentes.

Si determina que no está consumiendo fructosa oculta, llegó el momento de consultar de nuevo al gastroenterólogo para averiguar si necesita someterse a más exámenes u opciones de tratamiento. 

Puede utilizar la aplicación MyGIHealth® para anotar mejor sus síntomas y cuándo éstos suceden.

©AGA, July 2016

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